Sıra geldi bu essiz lezzetin Zeytinyağlı Un Helvası hazırlanışına oldukça basittir. Mutfağa kısa süreliğine de olsa girmiş herkes tarafından rahatlıkla yapılabilen eşsiz bir lezzettir.

Zeytinyağlı Un Helvası Her şeyden önce şeker ve suyu veya sütü derin büyük bir kap içerisinde buluşturalım ve etrafa sıçratmadan şekeri suyun içerisinde (Süt) yavaş yavaş erimesini ve homojen bir şekilde dağılmasını sağlayalım. Tabi bunun yanında bir tencereyi varsa bakır olan bir tencereyi yoksa çelik bir tencere veya seramik kaplı bir tencerede olabilir ocağın üzerine koyalım ve altını kısık ateşte açalım peki neden önceliği bakır kazana verdik onu da söyleyelim bakır bünyesine almış olduğu enerji çok kısa bir sürede karşı tarafa iletir çelik tencere ise bünyesine hapseder çelik tencereye temas eden malzeme ise çok çabuk yanar bunun için önceliği bakır tencereye verdim. Tencerede ısınan yağa unu ekleyerek karıştırmaya başlayalım bu karıştırma 45 dakikayı bulabilir sabırla bekleyelim. Unun rengi sütlü kahve rengine ulaştığında şekerli su karışımımızı tencereye ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim şerbeti iyice emen unu hızlı bir şekilde yedi dakika kadar karıştıralım ve ocağın altının kapatarak 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Evimizde olan pasta kalıpları ile göze hoş gelen bir şekilde ılık olarak servis edelim afiyet olsun.

1 Yorum Yapılmış "Zeytinyağlı Un Helvası"