Öncelikle geniş tencerede yağımızı eritiyoruz. Yağımız tamamen eridiğinde ununu ilave ederek kısık ateşte unumuzun rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Bu işlemi yaklaşık olarak 10-15 dakika devam ettiriyoruz. Unumuzun rengi dönünce fındıkları ilave edelim. Fındıkları ilave ettikten sonra 10-15 dakika daha karıştırmaya devam edelim. Daha sonra pudra şekerini ilave ederek yavaşça karıştıralım. Pudra şekerini iyice yedirdikten sonra küçük bor bir borcama sıcak sıcak hemen boşaltıyoruz ardından bir yemek kaşığı yardımıyla bastırarak sıkıştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak sıcakken dilimleyerek servis edilebilir ya da soğukken de yenilebilir. Servisi yaparken dikkat edelim çünkü pudra şekerinden dolayı helvamız kırılgan olacaktır.

Afiyet olsun.