Kıtır un helvası, benim sık sık yaptığım tatlı tariflerindendir. Tatlı krizlerine birebir gelen bir tariftir. Arkadaşlarla toplanırsak mutlaka hemen yapıp yiyeceğimiz bu kıtır un helvası ustelikte çok kolay ve pratiktir. Evde bulunan malzemelerle hemen kolayca, habersiz misafirlerinize hazırlayıp güzel ve tatlı dakikalar çıkarabilirsiniz. Ayrıca istediğiniz şekli verip servis edebilme imkânına sahipsiniz.
Az zahmetle muhteşem lezzetler yapmak artık elinizde. Sağlıklı, lezzetli üstelikte çıtır çıtır. Ben bu lezzeti konu komşu ziyaretlerinde çayın yanında yapıp götürebilir veya altın günlerine farklı bir yorum katarakta kullanabirsiniz. Akşam oturduğunuzda canınız şekerli bir şey istediğinde hemen kısa sürede yapıp çocuklarınıza bir film izleyerek tüketebilirsiniz. Israrla tavsiye edebileceğim bir kıtır un helvası tarifi. Hemen sizde bu güzel lezzetin tadına varın derim. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 5 su bardağı kadar un
- 1 su bardağı kadar pudra şekeri
Kıtır un helvası nasıl yapılır?
Kıtır un helvası başlarken ilk olarak yapacağımız en önemli şey unun kokusu çıkana kadar kavurmak olacaktır. Unu ister fırında kavurun ister de tavada kavurabilirsiniz fark etmez. Renginin çok değismemesine dikkat edin fazla köyü olmasın yanık tadı gelir sadece hafif kavurun istediğiniz rengi alınca ocaktan alın ve sıcak sıcak hemen bir elek veya ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş geniş bir kaba ekleyin.
Ardından içine 1 su bardağı kadar pudra şekerini ilave edin ve iyice karıştırın. İyice karıştırdığınız inanyorsanız içine 250 gram margarin veya tereyağı nı koyup bir güzel yoğurun. İyice yoğurduktan sonra yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine veya bir borcamın içine dökün. Kıtır un helvasını iyice elinizle veya bir kaşık yardımıyla sıkıca bastırın. Kaşığın tersini kullanın. Sıkı olmasına dikkat ettikten sonra helvayı istediğiniz şekilde dilimleyin ve tatlımızı soğumaya bırakın. Buzdolabında veya serin bir ortamda iyice soğuduktan sonra servise hazır duruma gelmiş demektir. Kıtır un helvası hazır, tabaklara koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
