3 su bardağı un helvası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Un helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle misafirler için hazırlanan bu lezzetli tatlı, pratik bir tarif olmasıyla da öne çıkar. İşte 3 su bardağı un helvası yapımının detaylı tarifi:

1. Yağı Isıtın: İlk olarak geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağın iyice ısınması, unun daha iyi kavrulmasını sağlar.

2. Unu Ekleyin: Isınan yağa 3 su bardağı unu ekleyin. Unu eklerken sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi altın rengi olana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, helvanın lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.

3. Şerbeti Hazırlayın: Ayrı bir kapta, 2 su bardağı suyu ve 1,5 su bardağı toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra, isteğe bağlı olarak vanilini ekleyebilirsiniz.

4. Kavurulan Una Şerbeti Ekleyin: Kavrulan unun üzerine kaynar şerbeti yavaşça ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü sıcak şerbet unla birleştiğinde buhar çıkacaktır. Karıştırarak şerbetin unla iyice karışmasını sağlayın.

5. Kıvam Alana Kadar Pişirin: Helva karışımını kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında sürekli karıştırarak helvanın homojen bir kıvam almasını sağlayın.

6. Dinlendirin: Helva piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine bir örtü kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Bu, helvanın daha güzel bir kıvam almasını sağlar.

7. Servis: Dinlenen helvayı istediğiniz şekilde dilimleyin veya toplar şeklinde yuvarlayarak servis edin. Üzerine kavrulmuş fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarif ile evde kolayca un helvası hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Un helvası, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak muhteşem bir tatlıdır. Afiyet olsun!